Il N°08 incarna la nobiltà del legno di quercia. Dotato di una lama in acciaio inox di 8,5 cm, assicura un taglio preciso e resistenza alla corrosione. Il legno di quercia, noto per la sua durezza e durabilità, proviene da foreste francesi e si distingue per il suo colore giallo bruno e le venature diritte. Il manico, trattato con vernice, è salvaguardato da sporco e umidità. Inoltre, la ghiera di sicurezza Virobloc consente all'utente di operare e muoversi in totale sicurezza.